Restaurant Entenstuben
Öffnungszeiten: geschlossen, öffnet Dienstag um 18 Uhr
Dienstag bis Samstag: 18:00 bis 0:00 Uhr
Die Entenstuben in Nürnberg zählen zu den führenden Fine-Dining-Restaurants der Region. Unter der Leitung von Sternekoch Fabian Denninger steht das Restaurant für eine moderne, kreative Küche, die Regionalität, Saisonalität und handwerkliche Präzision auf höchstem Niveau vereint.
Im Mittelpunkt des kulinarischen Konzepts steht das Gemüse: Es prägt die Menüs und wird mit außergewöhnlicher Sorgfalt, Kreativität und Tiefe in Szene gesetzt. Fleisch und Fisch bleiben dabei fester Bestandteil der Küche, werden jedoch bewusst als harmonische Begleiter verstanden, die die Aromen der pflanzlichen Komponenten ergänzen, anstatt sie zu dominieren. Das Ergebnis sind fein abgestimmte Gerichte mit klarem Produktfokus, die überraschen und begeistern.
In stilvoll-entspannter Atmosphäre schaffen die Entenstuben ein Genusserlebnis, das Sterneküche modern interpretiert – anspruchsvoll, authentisch und zugleich ungezwungen.
Kulinarische Besonderheiten
Vegetarische GerichteService/Ausstattung
- Terrasse
