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Fine Dining

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Berching, Naturpark Altmühltal

Datum:
01.05.21
Zeit:
19:00 bis 22:30 Uhr

5-Gänge-Menü inklusive Überraschungsaperitif

Erster Gang
Mojito Lachsforelle, Tomatenfocaccia

Zweiter Gang
Sellerie, Trüffel, Variation vom Hähnchen

Dritter Gang
Roquefort, Feigensenf, Birnenespuma

Vierter Gang
Flat Iron Steak vom Rind, Gierschkruste, Pastinakencreme, Rotweinjus

Fünfter Gang
Schokotarte, Nusskaramell, Salz, Beeren, Espuma