{"id":3815,"date":"2022-12-08T10:44:55","date_gmt":"2022-12-08T09:44:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frankentourismus.de\/blog\/?p=3815"},"modified":"2026-09-22T09:40:19","modified_gmt":"2026-09-22T07:40:19","slug":"mein-perfekter-tag-in-forchheim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frankentourismus.de\/blog\/2022\/12\/08\/mein-perfekter-tag-in-forchheim\/","title":{"rendered":"Mein perfekter Tag in…Forchheim"},"content":{"rendered":"\n

Jedes \u201eEckla\u201c liebenswert fr\u00e4nkisch \u2013 verwinkelte, kopfsteingepflasterte G\u00e4sschen, historische Fachwerkh\u00e4user und das Wasser der Wiesent, das zwischen und sogar unter den H\u00e4usern der Altstadt hindurchflie\u00dft: Forchheim hat Kleinstadt-Flair mit Liebe zum Detail. Und als eine der \u00e4ltesten St\u00e4dte Frankens bietet das Tor zur Fr\u00e4nkischen Schweiz<\/a> auch eine Menge an spannender Geschichte.<\/strong><\/p>\n\n\n

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Wie sieht ein perfekter Tag in einer der 15 Fr\u00e4nkischen St\u00e4dte aus? Mit dieser Frage im Gep\u00e4ck haben wir uns aufgemacht und die Fr\u00e4nkischen St\u00e4dte einen Tag lang ausgekundschaftet. Heute f\u00fchrt die Erkundungstour durch Forchheim – ein Ausflug in die Geschichte und zu Frankens Biertraditionen.<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Forchheim<\/strong> eignet sich bestens f\u00fcr einen Tagesausflug<\/strong> – denn nur eine halbe Stunde von N\u00fcrnberg<\/strong> entfernt liegt die Kellerstadt<\/strong> und gilt als Tor zur Fr\u00e4nkischen Schweiz<\/a><\/strong>. Diese bietet mit ihrer abwechslungsreichen Berg- und H\u00fcgellandschaft sowie H\u00f6hlen und Burgen vielseitige Ausflugsm\u00f6glichkeiten. In diesem Blogartikel m\u00f6chte ich von meinen Lieblingspl\u00e4tzen und Tipps f\u00fcr Forchheim erz\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n

Meinen Tag in Forchheim beginne ich mit einer \u201cSpurensuche<\/strong>\u201d<\/a>. Dies ist der Titel der Brosch\u00fcre<\/strong>, welche ich in der Tourist-Information in der Kaiserpfalz<\/strong> abgeholt habe und die mich nun durch die Altstadt Forchheims<\/strong> f\u00fchrt. Die Kaiserpfalz<\/a><\/strong> befindet sich direkt im Zentrum der Forchheimer Altstadt. Das ehemalige Bischofsschloss<\/strong> wurde 1380 erbaut und beherbergt heute die Tourist-Information und das Pfalzmuseum<\/a><\/strong> mit vier Museen: das Arch\u00e4ologiemuseum Oberfranken<\/a><\/strong>, das Stadtmuseum<\/a><\/strong>, das Trachtenmuseum<\/a><\/strong> sowie das Erlebnismuseum Rote Mauer<\/a><\/strong> in der Bastion der Festungsanlage. An der Pfalz starten auch die Stadtf\u00fchrungen<\/a><\/strong>. Wer das St\u00e4dtchen nicht auf eigene Faust erkunden m\u00f6chte, dem empfehle ich die gef\u00fchrte Tour<\/strong> durch die Altstadt Forchheims<\/strong>, die von April bis Oktober jeden Samstag um 10:30 Uhr angeboten wird.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a9 Stadt Forchheim Tourist-Information<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Forchheim, eine der \u00e4ltesten St\u00e4dte Frankens, hat sich mit seinen vielen Fachwerkbauten<\/strong> und der Festungsanlage<\/strong> sein historisches Erscheinungsbild bewahrt. Der ehemalige Wassergraben rund um die Befestigungsanlage wurde zu einer wundersch\u00f6nen Parkanlage verwandelt, wo man im Sommer im Schatten von \u00fcber 100 Jahre alten exotischen B\u00e4umen<\/strong>, wie dem Kuchenbaum, Trompetenbaum oder Taschentuchbaum, eine Auszeit genie\u00dfen kann. Auf meiner Erkundungstour finde ich die sogenannte \u201crote Mauer<\/strong>\u201d (St. Veit Bastion<\/strong>) – an dieser hat man einen wundersch\u00f6nen Blick auf Forchheim. Dort befindet sich zudem der Zugang zu den Kasematten<\/strong>, den Gew\u00f6lbeg\u00e4ngen der Forchheimer Festungsanlage<\/strong>, die aber ausschlie\u00dflich im Rahmen einer F\u00fchrung<\/a><\/strong> besichtigt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Ein besonderes Highlight ist f\u00fcr mich bei der Tour durch das St\u00e4dtchen der Anblick der windschiefen Kammerersm\u00fchle<\/strong>, die auch \u201cSchiefes Haus<\/strong>\u201d genannt wird. Der idyllische Stadtteil rings um die M\u00fchle liegt am Ufer der Wiesent<\/strong>, einem Nebenfluss der Regnitz und erinnert an die Kan\u00e4le in Venedig, weshalb er auch liebevoll den Namen \u201cKlein Venedig<\/strong>\u201d tr\u00e4gt.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a9 Stadt Forchheim Tourist-Information<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zum Mittagessen findet man im Lokal von \u201cFeinkost Karnbaum<\/strong>\u201d neben mediterranen K\u00f6stlichkeiten eine lokale Spezialit\u00e4t: frischen Fisch aus dem Flusswasser der Wiesent. Wer nach fr\u00e4nkischer K\u00fcche<\/strong> auf hohem Niveau sucht, sollte unbedingt das Restaurant \u201cZum Alten Zollhaus<\/strong>\u201d besuchen. An Sommertagen kann man hier an Tischen direkt am Ufer essen. Auf der Suche nach einem modernen, urbanen Restaurant mit internationalen und vegetarischen Gerichten, wird man – wie ich – im \u201cL\u00fcbbis<\/strong>\u201d f\u00fcndig. Auf der Karte finden sich Burger, Bowls, Pasta sowie kleine Gerichte \u2013 ideal f\u00fcr eine wohltuende St\u00e4rkung nach meiner \u201cSpurensuche\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nach dem Mittagessen m\u00f6chte ich die Geschichte von Forchheim<\/strong> live erleben. Auf dem Themenweg \u201cVia Forte\u201d<\/a><\/strong> mache ich eine abenteuerliche Zeitreise auf der Forchheimer Festungsanlage<\/strong>. Augmented Reality erm\u00f6glicht es, die Vergangenheit Forchheims innerhalb einer App interaktiv und virtuell in verschiedenen 3D Szenarien zum Leben zu erwecken und hautnah zu erleben.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a9 Stadt Forchheim Tourist-Information<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Volksmund sagt: „Kein Bier vor vier!“<\/strong> \u2013 daher mache ich mich gegen 16 Uhr auf, um den \u201eWalk of Beer<\/strong>\u201c, angelehnt an den ber\u00fchmten \u201eWalk of Fame\u201c in Hollywood, zu begehen. Der Startpunkt befindet sich an der Brauerei Hebendanz<\/strong> und leitet mich weiter zu jeder der drei familiengef\u00fchrten Brauereien Forchheims sowie zur Brauereigastst\u00e4tte Eichhorn. Vor den Brauh\u00e4usern ist jeweils ein Stern in den Boden eingelassen, \u00fcber dessen QR-Code ich mir Informationen zur Geschichte der Brauereien herunterladen kann. Der f\u00fcnfte Stern des \u201cWalk of Beer<\/strong>\u201d ist im Forchheimer Kellerwald<\/a><\/strong> am Rande der Stadt zu finden. Auf einer Fl\u00e4che von 20.000 m\u00b2 er\u00f6ffnet sich mir hier die Auswahl zwischen 23 traditionellen Bierkellern<\/strong>. Neben regionalen Bieren bieten diese leckere, fr\u00e4nkische Gerichte von der \u201cKellerplatte<\/strong>\u201d bis zum \u201cSch\u00e4uferla<\/strong>\u201d an. Der Kellerwald bildet w\u00e4hrend der Saison einen riesigen Biergarten<\/strong> unter dem Bl\u00e4tterdach des idyllischen Waldst\u00fccks, das ihn umgibt. Doch auch im Winter kann man sich in den ganzj\u00e4hrig ge\u00f6ffneten Kellerwirtschaften<\/strong> kulinarisch verw\u00f6hnen lassen.<\/p>\n\n\n\n

In fr\u00fcheren Zeiten wurde das Bier in der Altstadt gebraut und dann zur Reifung und Lagerung in ein unterirdisches Labyrinth aus kilometerlangen G\u00e4ngen unter dem Kellerwald<\/strong> gebracht. Fr\u00fcher empfahl es sich, das Bier gleich dort zu trinken, wo man es lagerte. Tische und B\u00e4nke wurden an den Kellereing\u00e4ngen aufgeschlagen \u2013 die Kellerwirtschaften <\/strong>entstanden. Meist ist \u00fcber dem Keller ein Schankbetrieb<\/strong> errichtet worden, daraus entstand die Redewendung \u201eauf den Keller gehen\u201c<\/strong>. Durch moderne Brautechniken verloren die Felsenkeller ihre urspr\u00fcngliche Bedeutung als \u201eBierlager\u201c. Heute genie\u00dfen Einheimische und G\u00e4ste gemeinsam die einmalige Atmosph\u00e4re von Entschleunigung und Geselligkeit bei fr\u00e4nkischem Bier<\/a><\/strong> und regionalen Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a9 Stadt Forchheim \u2013 Tourismusmanagement<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Saisoner\u00f6ffnung der Bierkeller sowie das traditionelle Annafest<\/strong> in und um die Keller Forchheims<\/strong> sind absolute festliche Highlights, die nach der Kellersaison um den bezaubernden Weihnachtsmarkt<\/a><\/strong> erg\u00e4nzt werden. Mit dem beginnenden Dezember pr\u00e4sentiert<\/strong> Forchheim n\u00e4mlich jeden Abend um 18:30 Uhr ein Fenster seines beeindruckenden Adventskalenders<\/strong>. Die Besucher:innen werden von einer weihnachtlichen Lichtershow, die mit passender musikalischer Untermalung an die Fassade der Kaiserpfalz<\/strong> projiziert wird, verzaubert. Die Weihnachtsengel der Stadt ziehen anschlie\u00dfend auf der B\u00fchne vor der Kaiserpfalz die t\u00e4glichen Gewinner der Weihnachtsverlosung<\/strong>. Wem das noch nicht festlich genug ist, der kann sich auf dem Krippenweg<\/strong> durch eine Vielzahl von Krippenszenen verzaubern lassen oder sich dem Nachtw\u00e4chter<\/strong> anschlie\u00dfen, der ebenfalls zur Stadt- und Krippenf\u00fchrung<\/strong> einl\u00e4dt. <\/p>\n\n\n\n

Ich selbst lasse meinen Tag in Forchheim bei einem Gl\u00fchbier<\/strong> und einem Cr\u00eape<\/strong> ausklingen und freue mich schon auf einen Besuch im Sommer. Dann m\u00f6chte ich unbedingt die Forchheimer Sportinsel<\/a><\/strong> – zehn Minuten vom Stadtzentrum entfernt mit einer Vielzahl von sportlichen Aktivit\u00e4ten, etwa einer Minigolfanlage<\/strong> und einem Skateplatz<\/strong> – besuchen und den Sonnenuntergang vom Gipfel des Walberla<\/strong> aus genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Mehr \u00fcber die faszinierende Geschichte und das vielf\u00e4ltige Angebot Forchheims gibt es unter www.forchheim-erleben.de<\/a> zu entdecken. F\u00fcr aktive G\u00e4ste bieten eine Vielzahl an Wanderwegen<\/a> den perfekten Ausgleich zum Stadt- und Kulturgenuss. Die Anreise in die alte fr\u00e4nkische K\u00f6nigsstadt l\u00e4sst sich dabei bequem per Bus und Bahn bew\u00e4ltigen, Details hierzu findet man unter www.forchheim-erleben.de\/anreise<\/a>. Wer nun noch mehr Inspiration zu Forchheim und seinen Besonderheiten sucht, wird unter www.die-fraenkischen-staedte.de\/forchheim\/<\/a> f\u00fcndig.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00a9 Stadt Forchheim Tourist-Information<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Stadt Forchheim Tourist-Information<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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