Frankens Urlaubsgebiete

Brauerei-Gasthof Prechtel

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Uehlfeld, Steigerwald

Die Brauerei Prechtel ist eine der leider immer weniger werdenden, typisch fränkischen Kleinbrauereien. Sie finden sie in der Ortsmitte von Uehlfeld direkt an der Bundesstraße B 470 gegenüber der Kirche.
Die Brauerei befindet sich mittlerweile seit über 100 Jahren im Besitz der Familie Prechtel. Die Bierherstellung erfolgt hier noch ganz bewusst im Sinne alter Handwerkskunst. So werden im Sudhaus die Rührwerke noch mittels Transmission angetrieben, die Würzekühlung erfolgt auf dem Kühlschiff und die Gärung noch in offenen Gärbottichen. Ganzjährig gebraut werden verschiedene Sorten (Hopfenstoff, Schnapperla), die natürlich auch in der eigenen Brauereigaststätte zum Ausschank kommen.
Besondere Bierspezialitäten (Rotes Bier, 4-Kornbier) werden an besonderen Festtagen direkt aus dem vor dem Gasthof neu geschaffenen Bierbrunnen gezapft.
Zum Verzehr gibt es deftige Brotzeiten (Donnerstag: Schlachtschüssel) und gut bürgerliche Speisen.
Warme Küche: Von 11.00 bis 13.30 Uhr ganzjährig und von 17.30 bis 21.00 Uhr von September bis Mai.
Von September bis April wird als regionaltypische Spezialität der Aischgründer Karpfen aus eigenen Weihern serviert. Danach genießt man am besten einen selbstgebrannten Schnaps.
Ein besonderer Tipp ist der Biergarten am Voggendorfer Kellerberg (ca. 300 m von Uehlfeld entfernt, direkt am Aischtal-Radweg). Hier entspannt man sich von April bis September bei schönem Wetter mit einem Kellerbier und diversen Brotzeiten (Information unter Tel. 09163/441).

Informationen

Kapazität: 1 Zimmer

Kontakt

Brauerei-Gasthof Prechtel
Hauptstraße 24
91486 Uehlfeld - Uehlfeld
Tel.: 09163-228
Fax: 09163-1229