Bayerisches Bäckereimuseum
Bayerisches Brauerei- und Bäckereimuseum - Interaktives Entdecken des Biergenusses
Seit 1994 nimmt sich das Brauereimuseum auf 3.000 m² des breiten Spektrums Bier an. Mit seinen interaktiven Stationen wird der Museumsbesuch zu einem Erlebnis. Man kann hören, sehen, schmecken und riechen! „Die Kunst des Bierbrauens“ bildet den Auftakt, anschließend öffnet sich die Welt des Bieres in den Abteilungen „Bierkultur im Wandel der Zeit“, „Werbung rund ums Bier“ und „Brauereiarchitektur“. Wertvolle Exponate, wie eine 3.000 Jahre alte Bieramphore, locken das Betrachterauge, länger zu verweilen. Man erlebt, wie die Industrialisierung das Brauwesen revolutionierte und dass es auch heute - trotz aller Computertechnik - eine hohe handwerkliche Kunst ist, guten Gerstensaft zu brauen. Höhepunkt ist die „Gläserne Brauerei“ mit ihren gläsernen Sudkesseln und strahlenden Kupferhauben, in der das einzigartige Museumsbier entsteht. Im Jahr 2008 wird auf dem historischen Mönchshof-Areal Bäckereigeschichte zum Anfassen realisiert. Höhepunkte der Ausstellung werden eine dreigeschossige funktionsfähige Mühle, eine Backstube und ein Bäckerladen, sowie die Inszenierung verschiedener Epochenräume sein.
