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Wild- und Weinwochen

Wild- und Weinwochen (Spessart-Mainland)

Die diesjährigen Wild- und Weinwochen im Spessart-Mainland beginnen am 16. September. Die kulinarischen Aktionswochen rund um Wild und Wein aus dem Spessart dauern bis zum letzten Wochenende im Oktober.

Bis Ende Oktober 2017 bieten über 30 Restaurants Köstlichkeiten aus den weiten Wäldern der Region an. Jeder Küchenchef präsentiert das heimische Wild in mindestens drei Zubereitungsarten. Auf den für die Aktionswochen eigens erstellten Speisekarten finden sich dann Kompositionen wie „Hirschkalbskeule in Wacholdersoße mit Rotkraut und Kartoffelklößen“, „Gefülltes Rehrückenfilet“ oder „Wildschweinmedaillons an Cassissoße“. Abgerundet werden diese Köstlichkeiten durch die Rotweinempfehlung der Wirte: Gerade die fränkischen Rotweine aus dem Mainviereck harmonieren hervorragend mit den Wildgerichten. 

Doch nicht nur auf Geschmackserlebnisse kann man sich während der Wild- und Weinwochen zwischen Bad Orb und Miltenberg, zwischen Alzenau und Lohr a.Main freuen: Kabarett, Erlebniswanderungen, Weinproben, Winzerfeste und der Tag der offenen Edelbrennereien unter dem Motto „Der Kahlgrund brennt“ (29. Oktober 2017) gehören ebenso zum Programm im Spessart-Mainland.

Weitere Informationen unter www.wildundweinwochen.de.